SAUVIGNON - Comune di Carpaneto Piacentino (PC)

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SAUVIGNON        

 

Ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno per almeno l'85% e da altre uve di analogo colore raccomandate od autorizzate nella provincia di Piacenza, con una produzione massima di 10 tonnellate per ettaro ed una resa in vino non superiore al 70%, tale vino ha colore paglierino anche intenso, profumo delicato e caratteristico, sapore secco o abboccato, fine, tranquillo o vivace. La gradazione alcolica minima è di 11°C. E' prevista la tipologia "frizzante".
E' un vino adatto a molte occasioni, principalmente con antipasti, piatti freddi, minestre, carni bianche e pesce. Da bersi giovane per coglierne al meglio i suoi profumi e la sua eleganza, meglio se servito alla temperatura di 10°C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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